Que veut dire chaleur résiduelle ?
La chaleur résiduelle est libérée hors du bâtiment. Elle a progressivement étendu son domaine de co En savoir plus
Quelle est la chaleur résiduelle d'un four ?
Claudine Martineau
2025-10-23 21:22:45
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La chaleur résiduelle, c’est la chaleur qui reste après qu’on a éteint le four.
Imaginez que vous avez fait une pizza.
Le four est très chaud.
Quand la pizza est prête, on éteint le four, mais il ne devient pas froid tout de suite.
C’est ça, la chaleur résiduelle.
Dans un four à pizza, quand on cuit la pizza à une température très élevée, le four devient super chaud.
Même après avoir sorti la pizza et éteint le feu, le four garde cette chaleur.
On appelle ça « garder son chaud ».
Paul Bruneau
2025-10-23 20:32:33
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Éteignez le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson : la chaleur résiduelle peut suffire pour terminer la cuisson des aliments, notamment pour des plats comme les quiches ou les tartes.
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Christine Vincent
2025-10-23 19:33:43
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La chaleur résiduelle du four désigne la chaleur qui demeure à l’intérieur de l’appareil après l’arrêt de celui-ci. En laissant votre plat dans le four éteint, vous pouvez profiter de cette chaleur pour terminer la cuisson sans consommer d’énergie supplémentaire. En utilisant cette chaleur résiduelle, non seulement vous réduisez votre facture énergétique, mais vous minimisez également l’empreinte carbone de votre cuisine. Pour tirer pleinement parti de cette technique, il est essentiel de connaître les temps de cuisson de vos aliments. Enfin, pensez à utiliser un thermomètre de cuisson pour optimiser vos résultats.
Guillaume Simon
2025-10-23 17:37:57
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La chaleur résiduelle sera suffisante pour achever la cuisson.
Pour se faire une idée de la chaleur qu'il fait dans un four éteint, on peut faire l'expérience suivante: tourner le bouton de réglage de température jusqu'au "clic" produit par le thermostat.
Il suffit alors de regarder la température qu'indique le bouton.
Ne surtout pas ouvrir la porte, évidemment, si on veut profiter de la chaleur résiduelle du four éteint...
Éteindre le four quelques minutes avant la fin de la cuisson.
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Jeannine Martins
2025-10-23 16:25:23
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Rappelez-vous que la viande continue de cuire même après avoir été retirée de la chaleur. La cuisson résiduelle fait référence à cette poursuite de la cuisson après la fin de l'application de la chaleur. Tenez compte de cette cuisson résiduelle lors de la détermination de la température finale pour éviter de trop cuire.